患有关节炎的病人，在饮食方面要少吃油腻的食物，以免加重病情。这是因为油腻的食物在体内氧化过程中，能产生一种酮体，对关节有较强的刺激作用。
    关节炎病人最好多吃蔬菜、水果等清淡的食物，少吃肥肉、油炸的食物。平时即便烧饭烧菜也不宜放过多的油，以免加重病情，甚至使已愈的关节炎复发。